Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, creamy mushroom risotto, grilled salmon
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the wind-swept estates of Monterey County, Scheid Vineyards Pinot Noir is a beautiful expression of California's cool-climate viticulture. The Salinas Valley acts as a natural wind tunnel, drawing cold air and fog from the deep submarine canyon of Monterey Bay. This unique 'thermal engine' slows ripening, allowing the Pinot Noir grapes to develop intense flavor complexity and elegant structure while retaining vibrant, crisp acidity. Crafted at their state-of-the-art, wind-powered estate winery, this wine reflects the Scheid family's pioneering spirit and dedication to sustainable farming since 1972. It typically showcases a bouquet of dark cherry, red raspberry, and subtle earthy undertones, framed by soft, integrated tannins from aging in French oak barrels.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scheid Vineyards blev grundlagt i 1972 af Al Scheid og er en pionervirksomhed beliggende i hjertet af Salinas Valley i Californiens Monterey County. Gennem fem årtier har den familieejede vingård udvidet sit virke til tolv unikke vinmarker, hvor man udnytter den markante, kølende havbrise fra Monterey Bay til at dyrke en bred vifte af druesorter. Vingården er dybt engageret i bæredygtighed, drives udelukkende af vedvarende vindenergi og arbejder efter strenge, certificerede bæredygtige principper. Scheid Vineyards er anerkendt for sin alsidige portefølje af levende hvid-, rød- og rosévine og fremstiller både roste enkeltdruevine på eksempelvis Cabernet Sauvignon, Albariño og Barbera samt håndværksmæssige cuvéer som deres Claret Reserve.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14.5%