Sangiovese
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Classic tomato-based pasta dishes, grilled pork chops, aged pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
While Monterey County is globally renowned for its cool-climate Pinot Noir and Chardonnay, Scheid Vineyards leverages the diverse microclimates of the Salinas Valley to cultivate classic Italian varietals. Grown in the warmer southern reaches of their estate vineyards, where intense daytime sun is tempered by cool afternoon winds, this Sangiovese pays homage to its Tuscan roots—historically known as the 'blood of Jove.' The dramatic diurnal temperature shifts of Monterey allow the grape to develop its signature bright red fruit profile and vibrant acidity, while maintaining a structured, savory backbone. Scheid's sustainable farming practices and wind-powered winery further define this expressive, New World interpretation of an Old World classic.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scheid Vineyards blev grundlagt i 1972 af Al Scheid og er en pionervirksomhed beliggende i hjertet af Salinas Valley i Californiens Monterey County. Gennem fem årtier har den familieejede vingård udvidet sit virke til tolv unikke vinmarker, hvor man udnytter den markante, kølende havbrise fra Monterey Bay til at dyrke en bred vifte af druesorter. Vingården er dybt engageret i bæredygtighed, drives udelukkende af vedvarende vindenergi og arbejder efter strenge, certificerede bæredygtige principper. Scheid Vineyards er anerkendt for sin alsidige portefølje af levende hvid-, rød- og rosévine og fremstiller både roste enkeltdruevine på eksempelvis Cabernet Sauvignon, Albariño og Barbera samt håndværksmæssige cuvéer som deres Claret Reserve.
🍇 Grape Varieties
Sangiovese