Jack&Jill Pinot Noir Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled prawns, charcuterie board, goat cheese salad
✨ Tekniske specifikationer
The Jack & Jill range by Scotchmans Hill offers a playful, contemporary expression of Victoria's cool-climate viticulture, named in a lighthearted nod to the rolling hills of the Bellarine Peninsula. Crafted to be vibrant, fresh, and immediately approachable, this Pinot Noir Rosé is made from carefully selected Pinot Noir grapes. The fruit is gently pressed to achieve a delicate pale salmon color, followed by cool fermentation in stainless steel to preserve its bright, aromatic profile. It beautifully reflects the maritime influence of the region, delivering a lively bouquet of fresh strawberries, rose petals, and a crisp, clean finish shaped by the cooling southern ocean breezes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scotchmans Hill blev grundlagt i 1982 af David og Catherine Browne og er en pioner på den kystnære Bellarine Peninsula i Victorias anerkendte Geelong-vinregion. Vingården råder over en rig, vulkansk basaltjordbund og nyder godt af et tørt, køligt mikroklima, der tempereres af de maritime briser fra Port Phillip Bay og Bass Strait. Under ledelse af den mangeårige chefvinmager Robin Brockett arbejder huset med minimal intervention og præcisionsdyrkning for at udtrykke det autentiske terroir. Scotchmans Hill er særligt berømt for sine elegante Pinot Noir-vine, komplekse Chardonnay, køligt prægede Shiraz samt den eksklusive Cornelius-enkeltmarksserie.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13%