Jack&Jill Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled salmon, mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Jack & Jill Pinot Noir is a vibrant and approachable creation from the pioneering Scotchmans Hill estate on Victoria's Bellarine Peninsula. Named with a playful nod to the rolling hills of the region, this wine is crafted to showcase the bright, fruit-forward side of cool-climate Pinot Noir. Sourced from select vineyards across the Geelong region, the vines thrive in ancient black volcanic soils under the cooling influence of Bass Strait ocean breezes. Winemaker Robin Brockett utilizes traditional open-pot fermenters and gentle French oak aging to preserve the wine's lively red berry aromas, soft tannins, and signature savory undertones, offering a friendly introduction to the estate's maritime terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scotchmans Hill blev grundlagt i 1982 af David og Catherine Browne og er en pioner på den kystnære Bellarine Peninsula i Victorias anerkendte Geelong-vinregion. Vingården råder over en rig, vulkansk basaltjordbund og nyder godt af et tørt, køligt mikroklima, der tempereres af de maritime briser fra Port Phillip Bay og Bass Strait. Under ledelse af den mangeårige chefvinmager Robin Brockett arbejder huset med minimal intervention og præcisionsdyrkning for at udtrykke det autentiske terroir. Scotchmans Hill er særligt berømt for sine elegante Pinot Noir-vine, komplekse Chardonnay, køligt prægede Shiraz samt den eksklusive Cornelius-enkeltmarksserie.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%