Swan Bay Pinot Grigio
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years from vintage release to appreciate its fresh, vibrant fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood, grilled chicken salad, light pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
The Swan Bay range by Scotchmans Hill is named after the tranquil, picturesque marine reserve that borders the Bellarine Peninsula in Victoria. Crafted to showcase a vibrant, contemporary expression of cool-climate Victorian viticulture, the Swan Bay Pinot Grigio is defined by its bright, crisp, and highly approachable character. Sourced from premium vineyards across Victoria, the grapes benefit from cool maritime influences that preserve their natural acidity and delicate aromatics. To retain its pristine fruit profile, the wine undergoes cool fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, avoiding oak contact. The result is a beautifully balanced, refreshing white wine that captures the lively spirit of its coastal origins, offering classic notes of fresh pear, green apple, and subtle citrus.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scotchmans Hill blev grundlagt i 1982 af David og Vivienne Browne på et tidligere malkekvægsbrug og regnes i dag for både pioneren og det ultimative pejlemærke på Victorias Bellarine Peninsula i vinregionen Geelong. Vinmarkerne ligger højt hævet på halvøens udslukte vulkanske fremspring, hvor vinstokkene nyder godt af et frugtbart lag af sort basaltler over en kalkstensholdig undergrund samt et maritimt mikroklima, der tempereres af Port Phillip Bay og det Sydlige Ishav. Chefvinmager Robin Brockett har stået i spidsen for vineriet siden 1988 og arbejder ud fra principper om minimal indgriben med certificering under Sustainable Winegrowing Australia. Hans filosofi i kælderen fremhæver terroirets renhed gennem spontangæring, nænsom brug af franske egetræsfade og forlænget bærmekontakt. Scotchmans Hill frembringer markante køligklimavine, hvor især flagskibene Estate og Cornelius Chardonnay, en teksturrig Pinot Gris samt husets Sauvignon Blanc udmærker sig side om side med anerkendte regionale projekter som Henry Frost Riesling og de mere uformelle Jack & Jill-aftapninger.
🍇 Druer
Pinot Grigio
🍷 ABV
12.5-13%