Swan Bay Shiraz
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, classic beef burgers, roasted root vegetables
✨ Tekniske specifikationer
The Swan Bay range by Scotchmans Hill pays homage to the pristine marine reserve of Swan Bay, which borders the Bellarine Peninsula in Victoria. This cool-climate Shiraz captures the maritime essence of the region, where cold ocean breezes temper the afternoon sun, allowing the grapes to ripen slowly and develop intense flavor complexity. Crafted to showcase a more approachable, fruit-forward expression of the region's terroir, this wine is typically fermented in open fermenters and aged in seasoned French oak. The result is a vibrant, spice-laden Shiraz that reflects the black volcanic soils and ancient marine history of the Geelong wine region, offering an elegant, medium-bodied alternative to the heavier, warm-climate styles of Australian Shiraz.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scotchmans Hill blev grundlagt i 1982 af David og Catherine Browne og er en pioner på den kystnære Bellarine Peninsula i Victorias anerkendte Geelong-vinregion. Vingården råder over en rig, vulkansk basaltjordbund og nyder godt af et tørt, køligt mikroklima, der tempereres af de maritime briser fra Port Phillip Bay og Bass Strait. Under ledelse af den mangeårige chefvinmager Robin Brockett arbejder huset med minimal intervention og præcisionsdyrkning for at udtrykke det autentiske terroir. Scotchmans Hill er særligt berømt for sine elegante Pinot Noir-vine, komplekse Chardonnay, køligt prægede Shiraz samt den eksklusive Cornelius-enkeltmarksserie.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14.0%