Gewurztraminer Trocken
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, roasted duck, washed-rind cheeses like Munster
✨ Tekniske specifikationer
While the Mosel valley is globally synonymous with Riesling, the historic estate of Selbach-Oster preserves a rare and delightful curiosity: a dry Gewürztraminer grown on its steep, slate-laden slopes. Gewürztraminer has a long, albeit minor, history in Germany, but in the cool climate of the Mosel, it undergoes a fascinating transformation. Unlike the richer, weightier styles found in warmer regions, Selbach-Oster's Gewürztraminer Trocken benefits from the intense slate minerality and cool river breezes of the region, which preserve a vital, zesty acidity. Fermented primarily in stainless steel and traditional large oak Fuder casks using indigenous yeasts, this wine marries the grape's signature exotic aromatics—such as lychee, rose petal, and ground ginger—with a surprisingly crisp, dry, and mineral-driven finish. It represents a masterful tension between opulent perfume and Mosel precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Med rødder i flere århundreders vinbøndertradition på Mittelmosels dramatiske skiferskråninger står Weingut Selbach-Oster som et af Tysklands ypperste Riesling-huse. Vingården drives af Johannes Selbach og hans familie, som omhyggeligt plejer exceptionelle parceller på legendariske stejle marker som Zeltinger Sonnenuhr, Zeltinger Schlossberg og Wehlener Sonnenuhr – hvoraf flere rummer en betydelig andel ældgamle, ublodede vinstokke (Wurzelechte). I kælderen arbejdes der ud fra en filosofi om minimal indgriben, spontangæring med det naturlige gær og lagring på klassiske, store egetræsfade (Fuder) for at bevare det reneste terroirudtryk og en levende, spændstig syre. Selbach-Oster er verdenskendt for sine stilskabende, skiferdrevne Rieslinger, der spænder fra sprøde, mineralske Kabinett- og Spätlese-vine til dybe, ædelsøde enkeltmarks-Ausleser og sjældne Eiswein-aftapninger.