Signature Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 5 years from the vintage release, reflecting its style as an accessible, early-drinking wine.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled red meats, roasted lamb, and hearty stews.
✨ Tekniske specifikationer
The Spier Signature Shiraz is an approachable, fruit-forward red wine produced from grapes grown in the Coastal Region of South Africa. The region's diverse terroir, characterized by decomposed granite and shale soils influenced by maritime breezes, contributes to the wine's profile. Typically made from 100% Shiraz, the grapes are fermented in stainless steel and aged for 8 to 12 months using a combination of French and American oak staves and older barrels to retain primary fruit character while adding subtle spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Spier blev grundlagt i Stellenbosch i 1692 og er en af Sydafrikas ældste og mest historisk betydningsfulde vingårde, kendt for sin enestående hollandske Cape-arkitektur med 21 historiske gavle. I 1990'erne overtog Enthoven-familien ejendommen og gav den nyt liv, og siden har vinhuset udviklet sig til en global frontløber inden for regenerativt landbrug, etisk bæredygtighed og samfundsengageret vindyrkning. Med druer fra førsteklasses terroirs i Stellenbosch og det øvrige Coastal Region skaber Spier en alsidig portefølje, der spænder fra friske, lettilgængelige enkeltdruevine til komplekse, prisvindende cuvéer. Vinhuset er især berømt for sin anerkendte '21 Gables'-serie på Chenin Blanc, Pinotage og Cabernet Sauvignon samt de innovative, terroirprægede 'Creative Block'-blends.