Blended Rare Old White edition
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years of release to preserve its delicate fruit and aromatic profile.
🍽️ Mad & Vin-match
light vegetable tempura, steamed white fish, mild chicken yakitori
✨ Tekniske specifikationer
Suntory's historical journey into winemaking is deeply intertwined with the evolution of the Japanese palate. In the early to mid-20th century, following the monumental success of Akadama Sweet Wine, Suntory experimented with various blended wines, often utilizing domestic grapes like Koshu alongside imported elements to create smooth, approachable styles. While specific archival records for the 'Blended Rare Old White edition' are scarce—pointing to its status as a rare, historical bottling or a limited-release archival blend—it represents this pioneering era of Japanese blending. During this period, master blenders applied the same meticulous sensory skills used in their famous whiskies to harmonize diverse white wine components, resulting in a soft, aromatic, and easy-drinking profile that paved the way for modern Japanese viticulture at the Tomi No Oka Winery in Yamanashi.
🍾 Om vinhuset / producenten
Suntory blev grundlagt i 1899 af Shinjiro Torii i Osaka, Japan. Huset startede oprindeligt som en beskeden vinhandel, men revolutionerede siden drikkevareverdenen, da de i 1923 grundlagde Yamazaki Distillery og dermed banede vejen for autentisk japansk whisky. Drevet af pionerånden 'Yatte Minahare' – modet til at drømme stort og favne dristige udfordringer – udviklede huset en filosofi forankret i sublimt håndværk og en dyb ærefrygt for naturen. Gennem årtierne voksede Suntory til et globalt kraftcenter, som udvidede sit repertoire til også at omfatte førsteklasses vin, gin, likører og internationale spirituskategorier via strategiske opkøb i Skotland, Europa og Nordamerika. I dag er producenten verdensberømt for sine harmoniske og ikoniske kreationer – anført af den internationalt hyldede Hibiki-serie af blended whisky, raffinerede single malts og en mangfoldig portefølje af helstøbt, balanceret spiritus.