Blended Royal Year of the Dog Porcelain Dog Decanter Edition
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this whisky does not mature further in the bottle and is ready to enjoy upon release. It will remain in peak condition indefinitely when stored upright away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
dark chocolate, smoked salmon, braised pork belly
✨ Tekniske specifikationer
Suntory's Royal Blended Whisky is a historic expression first created in 1960 by the company's legendary founder, Shinjiro Torii, to mark Suntory's 60th anniversary. This highly collectible 2018 'Year of the Dog' edition is part of Suntory's celebrated annual Zodiac series, which began in the 1980s. Each year, Suntory releases a limited-run, hand-painted ceramic decanter shaped like the corresponding Lunar New Year zodiac animal. The porcelain vessel contains Suntory's premium Royal blend, a harmonious marriage of malt and grain whiskies sourced from the historic Yamazaki and Hakushu distilleries. Known for its elegant profile, the blend offers notes of dried fruits, rich oak, and subtle sweet spice, reflecting the pinnacle of Japanese blending craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Suntory blev grundlagt i Osaka i 1899 af Shinjiro Torii under navnet Torii Shoten og står i dag som både pioneren inden for japansk whisky og et af verdens mest prominente spiritushuse. Drevet af Toriis visionære livsfilosofi 'Yatte Minahare' (gå efter det) opførte huset i 1923 Japans allerførste maltwhisky-destilleri, Yamazaki. Beliggenheden ved foden af Tennozan-bjerget blev nøje udvalgt på grund af det krystalklare, bløde vand fra tre sammenløbende floder, og i 1973 fulgte det højtbeliggende, skovomkransede Hakushu-destilleri. Sideløbende med den globale berømmelse for sin spiritus er Suntory også en passioneret fortaler for japansk vindyrkning, hvor de dyrker de lokale druesorter Koshu og Muscat Bailey A efter bæredygtige principper i Yamanashi og Nagano. Destillationen og fadlagringen udføres med kompromisløs teknisk præcision; huset benytter et væld af forskelligartede kobberkedler samt en bred vifte af fade, herunder eks-bourbon, spanske sherryfade og den sjældne, hjemlige Mizunara-eg. Ikoniske aftapninger som Yamazaki Single Malt, Hakushu, Hibiki, Kakubin og Japan Premium Koshu indkapsler til fulde Suntorys evige stræben efter balance, raffineret kompleksitet og sublim harmoni.