Blended The Whisky Extra Special (Arita Ceramic Bottle)
⏳ Drikkevindue
As a highly stable distilled spirit, this premium blend is bottled at its peak maturity and will not evolve further in the bottle. It can be enjoyed immediately upon opening or preserved indefinitely under proper storage conditions.
🍽️ Mad & Vin-match
dark chocolate, smoked duck breast, aged blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Suntory's 'The Whisky' Extra Special represents the absolute pinnacle of Japanese blending, originally launched in 1989 to commemorate the company's 90th anniversary. This ultra-premium expression is composed of exceptionally rare, long-aged malt and grain whiskies sourced from Suntory's legendary Yamazaki and Hakushu distilleries, including spirits aged in prized Japanese Mizunara oak casks. Beyond the liquid itself, this release is celebrated for its presentation in a hand-crafted Arita ceramic bottle. Arita-yaki is a historic Japanese porcelain style dating back to the early 17th century in Saga Prefecture, renowned for its exquisite hand-painted designs and brilliant white clay. This marriage of traditional Japanese ceramic artistry and master whisky blending makes it a legendary collector's piece that tells a story of heritage, patience, and meticulous craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Suntory blev grundlagt i Osaka i 1899 af Shinjiro Torii under navnet Torii Shoten og står i dag som både pioneren inden for japansk whisky og et af verdens mest prominente spiritushuse. Drevet af Toriis visionære livsfilosofi 'Yatte Minahare' (gå efter det) opførte huset i 1923 Japans allerførste maltwhisky-destilleri, Yamazaki. Beliggenheden ved foden af Tennozan-bjerget blev nøje udvalgt på grund af det krystalklare, bløde vand fra tre sammenløbende floder, og i 1973 fulgte det højtbeliggende, skovomkransede Hakushu-destilleri. Sideløbende med den globale berømmelse for sin spiritus er Suntory også en passioneret fortaler for japansk vindyrkning, hvor de dyrker de lokale druesorter Koshu og Muscat Bailey A efter bæredygtige principper i Yamanashi og Nagano. Destillationen og fadlagringen udføres med kompromisløs teknisk præcision; huset benytter et væld af forskelligartede kobberkedler samt en bred vifte af fade, herunder eks-bourbon, spanske sherryfade og den sjældne, hjemlige Mizunara-eg. Ikoniske aftapninger som Yamazaki Single Malt, Hakushu, Hibiki, Kakubin og Japan Premium Koshu indkapsler til fulde Suntorys evige stræben efter balance, raffineret kompleksitet og sublim harmoni.