Brut Diamond Box
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters on the half shell, roasted chicken with wild mushrooms, and aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
The Taittinger Brut Diamond Box features the house's signature Brut Réserve, a testament to the family-run estate's historical mastery in Reims. Rooted in history that traces back to 1734 through the original Forest-Fourneaux house, Taittinger is famous for its breathtaking, UNESCO-listed Gallo-Roman chalk cellars (crayères) where these bottles quietly mature. This cuvée is distinguished by an unusually high proportion of Chardonnay (typically 40%), balanced by Pinot Noir and Pinot Meunier from over 35 different crus. Aged for three to four years on the lees, it delivers a remarkably elegant profile defined by white flowers, fresh peach, and delicate brioche, reflecting the airy, graceful style that defines the Taittinger heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Taittinger trækker sine rødder tilbage til 1734, hvor det oprindelige champagnehus blev grundlagt af Jacques Fourneaux, før det i 1932 fik sin moderne identitet under Pierre Taittingers visionære ledelse. Det familiedrevne hus har i dag hovedsæde i Reims i hjertet af Champagne, og her modner de fineste cuvéer dybt nede i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kridtkældre under det historiske Saint-Nicaise-kloster. Taittinger er særligt kendt for sit store fokus på Chardonnay-druen, som tilfører husets champagner en enestående elegance, rank mineralitet og delikate aromatiske nuancer. Kronen på værket er den ikoniske Comtes de Champagne Blanc de Blancs – en absolut reference-årgangschampagne, der udelukkende skabes på druer fra de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier