Comte Rose
⏳ Drikkevindue
2020 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, seared wild salmon, red berry tart
✨ Tekniske specifikationer
Taittinger's Comtes de Champagne Rosé is a legendary prestige cuvée that pays homage to the Counts of Champagne, particularly Thibaud IV, who legend says brought the ancestor of Chardonnay back from the Crusades. Produced only in exceptional vintage years, this rare rosé is crafted using Grand Cru grapes, combining the finesse of Chardonnay from the Côte des Blancs with the structure of Pinot Noir from the Montagne de Reims. A small percentage of Pinot Noir is vinified as still red wine from the acclaimed terroirs of Bouzy to impart its celebrated deep copper-pink hue and complex red fruit character. The wine undergoes extensive aging—often up to a decade—deep within the house's historic, UNESCO-classified Gallo-Roman chalk cellars (crayères), resulting in a Champagne of sublime complexity, silky texture, and vibrant mineral precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Taittinger trækker sine rødder tilbage til 1734, hvor det oprindelige champagnehus blev grundlagt af Jacques Fourneaux, før det i 1932 fik sin moderne identitet under Pierre Taittingers visionære ledelse. Det familiedrevne hus har i dag hovedsæde i Reims i hjertet af Champagne, og her modner de fineste cuvéer dybt nede i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kridtkældre under det historiske Saint-Nicaise-kloster. Taittinger er særligt kendt for sit store fokus på Chardonnay-druen, som tilfører husets champagner en enestående elegance, rank mineralitet og delikate aromatiske nuancer. Kronen på værket er den ikoniske Comtes de Champagne Blanc de Blancs – en absolut reference-årgangschampagne, der udelukkende skabes på druer fra de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%