Prelude Millenium Brut
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Seared scallops, roasted poultry with wild mushrooms, mild creamy cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Taittinger's Prélude Grands Crus is a masterclass in balance, crafted exclusively from the first pressings of Grand Cru vineyards. This cuvée represents a perfect harmony between the Côte des Blancs Chardonnay and Montagne de Reims Pinot Noir, blended in equal measure. The wine undergoes a patient five-year maturation in Taittinger’s historic Gallo-Roman chalk cellars, allowing it to develop remarkable complexity, fine bubbles, and a creamy texture while preserving its vibrant, chalky minerality. It stands as a celebration of the house's dedication to Grand Cru terroir, offering a rich, structured prelude to their most prestigious cuvées.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Taittinger trækker sine rødder tilbage til 1734, hvor det oprindelige champagnehus blev grundlagt af Jacques Fourneaux, før det i 1932 fik sin moderne identitet under Pierre Taittingers visionære ledelse. Det familiedrevne hus har i dag hovedsæde i Reims i hjertet af Champagne, og her modner de fineste cuvéer dybt nede i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kridtkældre under det historiske Saint-Nicaise-kloster. Taittinger er særligt kendt for sit store fokus på Chardonnay-druen, som tilfører husets champagner en enestående elegance, rank mineralitet og delikate aromatiske nuancer. Kronen på værket er den ikoniske Comtes de Champagne Blanc de Blancs – en absolut reference-årgangschampagne, der udelukkende skabes på druer fra de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%