Gagauz Merlot
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2–5 years from the vintage release to appreciate its vibrant fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled pork chops, medium-aged cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched Bugeac Steppe in the autonomous region of Gagauzia, Moldova, the Gagauz Merlot by Tomai-Vineex is a tribute to the unique cultural heritage of the Gagauz people—an Orthodox Christian, Turkic-speaking group with a deep-seated passion for viticulture. The warm, southern climate of Gagauzia provides an ideal terroir for the Merlot grape, allowing it to achieve optimal ripeness with rich fruit expressions. Historically, winemaking in the village of Tomai dates back to 1903, and this wine carries forward that legacy. Crafted using a blend of traditional practices and modern technology, this Merlot is celebrated for its smooth, approachable character, showcasing lush red fruit flavors, soft tannins, and a gentle touch of oak that reflects the region's classic winemaking style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tomai (siden 1997 officielt S.C. Tomai-Vinex S.A.) blev grundlagt i 1903 af den lokale vinmager Gheorghii Topciu på Bugeac-steppen i det sydlige Moldova. Vinhuset viderefører mere end et århundredes stolte vinfremstillingstraditioner med dybe rødder i den autonome region Gagauzien. Ejendommen drager fordel af de solbeskinnede, bølgende bakker og den frugtbare chernozem-jordbund i den beskyttede geografiske betegnelse Valul lui Traian. Her råder man over en komplet, lukket produktionscyklus, der spænder lige fra podning af vinstokke til vinavl og selve vinificeringen. Det lokale mikroklima langs den 46. breddegrad dæmpes af Sortehavsbassinet, hvilket sikrer perfekt modne og velafbalancerede druer med en flot fænologisk modenhed. Tomai lægger vægt på både klassiske internationale sorter og lokale druer, hvor de røde og hvide vine gæres på temperaturstyrede ståltanke og efterfølgende lagres selektivt på fade af moldovisk, russisk og fransk eg. Husets mest toneangivende aftapninger tæller signaturvinene Negru de Tomai og Roșu de Tomai samt Gagauz- og Bugeac-serierne på Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay.
🍇 Druer
Merlot