Grand Reserve Cabernet Sauvignon Semidry
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3–5 years of vintage release to appreciate its vibrant fruit profile and balanced sweetness.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, aged hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the sun-drenched Bugeac Steppe of Gagauzia, southern Moldova, the village of Tomai has been a cradle of viticulture since the early 20th century. The Grand Reserve Cabernet Sauvignon Semidry embodies this rich heritage, where intense southern warmth coaxes optimal ripeness from the vines. This semidry expression artfully tames the naturally robust, structured tannins of Cabernet Sauvignon by retaining a delicate touch of residual sweetness. Aged in oak casks, the wine marries classic blackcurrant and wild berry aromas with subtle notes of vanilla and sweet spice, offering a velvety, approachable take on Moldova's historic winemaking prowess.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det historiske moldoviske vinhus Tomai (Tomai-Vinex) blev grundlagt i 1903 og har hjemme i landsbyen Tomai i den solbeskinnede sydlige region Gagauzien. Med over et århundredes vinmagerarv i ryggen forener ejendommen stolte vindyrkningstraditioner med moderne vinifikation for at indfange den gavmilde varme og det frugtbare terroir i det sydlige Moldova. Vingården fremstiller en bred og udtryksfuld portefølje af rød-, hvid- og rosévin på klassiske internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Franc og Chardonnay. Tomai er særligt anerkendt for sin imødekommende og frugtdrevne stil, som udfolder sig i de populære serier Grand Reserve og Grand Elite med vine i både tørre, halvtørre og halvsøde udgaver.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon