Reserve Merlot
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3–7 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, mature cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the sun-drenched plains of Gagauzia in southern Moldova, the village of Tomai has been a cradle of viticulture since the early twentieth century. The Reserve Merlot from Tomai reflects this deep-rooted heritage, drawing character from the warm, semi-arid climate and fertile soils of the region. This terroir allows the Merlot grapes to reach optimal ripeness, yielding a wine characterized by lush red fruit aromas, soft tannins, and a velvety texture. Crafted using a blend of traditional oak cask aging and modern temperature-controlled fermentation, this Reserve bottling showcases the harmony between classic European varietal character and the distinctive southern Moldovan terroir, offering a smooth, approachable, yet structured red wine.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det historiske moldoviske vinhus Tomai (Tomai-Vinex) blev grundlagt i 1903 og har hjemme i landsbyen Tomai i den solbeskinnede sydlige region Gagauzien. Med over et århundredes vinmagerarv i ryggen forener ejendommen stolte vindyrkningstraditioner med moderne vinifikation for at indfange den gavmilde varme og det frugtbare terroir i det sydlige Moldova. Vingården fremstiller en bred og udtryksfuld portefølje af rød-, hvid- og rosévin på klassiske internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Franc og Chardonnay. Tomai er særligt anerkendt for sin imødekommende og frugtdrevne stil, som udfolder sig i de populære serier Grand Reserve og Grand Elite med vine i både tørre, halvtørre og halvsøde udgaver.
🍇 Grape Varieties
Merlot