Fontana
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Italian pasta dishes with tomato-based sauces, grilled poultry, and medium-aged cheeses such as Asiago.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic heart of the Valpolicella Classico zone in Veneto, Italy, Tommasi's 'Fontana' represents the vibrant, traditional soul of the region. Established in 1902 by Pietro Tommasi, the family estate has grown from a tiny vineyard plot to an icon of Venetian winemaking. This red wine is crafted primarily from the classic indigenous grape varieties of Corvina Veronese, Rondinella, and Molinara. The name pays homage to the historic stone fountains scattered throughout the local villages, which historically served as vital water sources and gathering places for vineyard workers. Vinified predominantly in stainless steel to preserve its bright, fruit-forward character, the wine showcases the classic terroir of clay and limestone soils, yielding a fresh, lively profile marked by red cherry, wild berries, and a touch of white pepper.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tommasi er et anerkendt og historisk vinhus, der blev grundlagt i 1902 af Giacomo Battista Tommasi i Pedemonte i hjertet af Valpolicella Classica-zonen i Veneto. Vingården ejes og drives i dag med stor omhu af fjerde generation af Tommasi-familien, og huset har for længst etableret sig som et internationalt pejlemærke for autentisk norditaliensk vinkunst. Vingården er især berømt for sin beherskelse af regionens traditionelle vinifikationsteknikker, ikke mindst den klassiske appassimento-metode med tørring af druerne, som danner grundlaget for deres kraftfulde, lagringsværdige Amarone della Valpolicella Classico samt prestigefyldte enkeltmarksudgaver som Ca' Florian og Rafael. Sideløbende med de ikoniske Valpolicella-rødvine fremstiller Tommasi også raffinerede Lugana-hvidvine, elegante Chiaretto-roséer og karakterfulde dessertvine, der alle hylder områdets oprindelige druesorter og historiske terroirs.