ROCK Cuvee Cooper Grenache
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–10 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, rosemary-infused pork tenderloin
✨ Tekniske specifikationer
Tor Kenward's deep appreciation for Rhône-style wines shines in the Rock Cuvée Cooper, a bottling that pays tribute to both the rugged, stone-laden soils of its vineyard sources and Tor's beloved late golden retriever, Cooper, who spent many days roaming the vines. Sourced from select high-altitude, low-yielding hillside sites in Sonoma and Napa, this Grenache-dominant cuvée is crafted with minimal intervention. Fermented using native yeasts and aged primarily in neutral French oak, the wine captures the pure, expressive essence of the varietal—showcasing vibrant red fruit, white pepper, and wild herb notes that reflect the unique volcanic terroirs of Northern California.
🍾 Om vinhuset / producenten
TOR Wines er et eksklusivt vinhus i St. Helena i Californien, grundlagt i 2001 af Napa Valley-veteranen Tor Kenward og hans hustru Susan. Med udgangspunkt i Kenwards næsten tre årtiers ledelseserfaring i tæt samarbejde med legendariske vinbønder og winemakere hos Beringer Vineyards, har vinhuset dedikeret sig til enkeltmarksvine i stærkt begrænsede mængder fra de ypperste parceller i Napa Valley. TOR har særligt fokus på historiske terroirs af grand cru-kaliber, herunder især Beckstoffer To Kalon, Beckstoffer Dr. Crane og Cimarossa Vineyard. Vinifikationen følger en minimalistisk filosofi med maksimal fokus på markernes autentiske særpræg, og huset nyder international anerkendelse for sine kraftfulde, gemmeværdige Cabernet Sauvignon-vine, raffinerede Chardonnayer og sjældne, udtryksfulde Syrah-aftapninger.
🍇 Grape Varieties
Grenache