Gewurztraminer Reserve Personnelle Vendanges Tardives
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10–25 years from the vintage, with outstanding vintages capable of aging even longer.
🍽️ Mad & Vin-match
Seared foie gras, pungent blue cheeses such as Roquefort, and spiced fruit tarts or gingerbread desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted only in exceptional vintages where autumn conditions allow for late harvesting, Trimbach's Gewurztraminer Réserve Personnelle Vendanges Tardives is a masterclass in Alsatian opulence balanced by precision. The grapes are sourced from the family's finest clay-limestone parcels around Ribeauvillé, including the steep slopes of the Osterberg. Harvested weeks after the main crop, the grapes achieve maximum sugar concentration and are often touched by noble rot (botrytis). In keeping with Trimbach's classic winemaking philosophy, there is no malolactic fermentation, ensuring that the natural, vibrant acidity frames the rich residual sweetness. The result is a legendary dessert wine that weaves together intense aromas of lychee, rose petal, ginger, and exotic spices, supported by a deep, mineral-driven structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Trimbach blev grundlagt i 1626 i hjertet af det historiske Alsace og er gennem mere end tolv generationer blevet drevet af Trimbach-familien, som fra vinkældrene i Ribeauvillé har opbygget et enestående internationalt ry. Vinhuset er berømt for sin kompromisløse og puristiske vinfremstilling, hvor fokus er rettet mod knivskarp struktur, mineralsk spændstighed og knastørre vine med et enestående lagringspotentiale. Med druer fra exceptionelle terroirs, herunder prestigefyldte Grand Cru-marker, skaber Trimbach nogle af verdens mest anerkendte hvidvine samt udsøgt, regional eau-de-vie. Husets absolutte kronjuvel, den legendariske Clos Sainte Hune Riesling, regnes for et globalt pejlemærke for præcision og holdbarhed, smukt suppleret af klassiske fortolkninger af Gewurztraminer, Pinot Gris og Pinot Blanc.