Gewurztraminer Vendanges Tardives
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Foie gras, strong washed-rind cheeses like Munster, and moderately sweet fruit tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Maison Trimbach's Gewurztraminer Vendanges Tardives is a masterclass in the late-harvest tradition of Alsace, produced only in exceptional vintages when autumn brings the perfect harmony of warmth and humidity. The term 'Vendanges Tardives' refers to late-harvested grapes left on the vine to overripen, allowing them to dehydrate and concentrate their natural sugars, often enhanced by the magical touch of noble rot (Botrytis cinerea). Trimbach's signature style shines through this luscious nectar; despite the intense sweetness and rich exotic aromatics of lychee, passion fruit, and sweet spices, the wine retains a remarkable spine of vibrant acidity. This structural precision prevents it from feeling heavy, showcasing the family's centuries-old philosophy of balance and gastronomic elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Trimbach blev grundlagt i 1626 i hjertet af det historiske Alsace og er gennem mere end tolv generationer blevet drevet af Trimbach-familien, som fra vinkældrene i Ribeauvillé har opbygget et enestående internationalt ry. Vinhuset er berømt for sin kompromisløse og puristiske vinfremstilling, hvor fokus er rettet mod knivskarp struktur, mineralsk spændstighed og knastørre vine med et enestående lagringspotentiale. Med druer fra exceptionelle terroirs, herunder prestigefyldte Grand Cru-marker, skaber Trimbach nogle af verdens mest anerkendte hvidvine samt udsøgt, regional eau-de-vie. Husets absolutte kronjuvel, den legendariske Clos Sainte Hune Riesling, regnes for et globalt pejlemærke for præcision og holdbarhed, smukt suppleret af klassiske fortolkninger af Gewurztraminer, Pinot Gris og Pinot Blanc.
🍇 Grape Varieties
Gewurztraminer
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13% - 14%