1858 Cuvee Brut
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years of release.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, tempura prawns, soft triple-cream cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of the year Edward Tyrrell established the historic estate, Tyrrell's 1858 Cuvee Brut is a classic Australian sparkling wine that celebrates over a century and a half of winemaking heritage. Crafted primarily from Chardonnay and Pinot Noir sourced from premium vineyards, this sparkling white wine is designed to showcase a vibrant, fruit-driven style with a delicate, persistent bead. The wine undergoes secondary fermentation and brief aging on lees to impart a subtle creamy complexity while preserving the bright, refreshing acidity of citrus and green apple. It stands as an elegant, approachable tribute to one of the founding families of Australian viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af den engelske immigrant Edward Tyrrell og er et af Australiens mest traditionsrige vindynastier samt et toneangivende medlem af Australia's First Families of Wine. Ejendommen ligger smukt for foden af Brokenback Range i Pokolbin-underdistriktet i Hunter Valley. Her råder vinhuset over nogle af verdens mest sjældne, rodægte vinstokke, ikke mindst de historiske parceller kendt som Sacred Sites, hvor de ældste er plantet så tidligt som 1867 og 1879. Markarbejdet tager udgangspunkt i bæredygtig forvaltning af de ældgamle alluviale sletter og forvitrede ler- og mergeljorde under et varmt, maritimt præget subtropisk mikroklima. I vinkælderen forenes traditionelle metoder, neutrale egetræsfade og minimal intervention for at værne om renhed, vitalitet og terroirpræg. Tyrrell's ikoniske portefølje nyder stor international anerkendelse for især Vat 1 Hunter Semillon – en rank, ufadebetonet hvidvin berømt for sit enestående lagringspotentiale. Dertil kommer Vat 47 Chardonnay, som bredt anerkendes for at have banet vejen for australsk Chardonnay af kommerciel topklasse, samt de enestående, mellemfyldige Shiraz-vine Old Patch og Vat 9.
🍇 Druesorter
Chardonnay, Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-12.5%