8 Acres Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10–25 years from vintage release, as it develops beautiful tertiary complexity with age.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, slow-cooked beef cheek
✨ Tekniske specifikationer
Tyrrell's 8 Acres Shiraz is sourced from a historic vineyard block planted in 1892 by Edward Tyrrell, situated immediately adjacent to the legendary 4 Acres vineyard in the Pokolbin sub-region of the Hunter Valley. These ancient, dry-grown, own-rooted vines thrive in the region's deep red volcanic clay soils. The wine is a testament to traditional Hunter Valley winemaking, typically fermented in open-top vats and matured in large, old French oak casks to allow the unique terroir and delicate fruit character to shine without being overshadowed by new wood. It represents a classic, medium-bodied style of Australian Shiraz, defined by savory complexity, bright red fruits, white pepper, and seamless, earthy tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af den engelske immigrant Edward Tyrrell og er et af Australiens mest traditionsrige vindynastier samt et toneangivende medlem af Australia's First Families of Wine. Ejendommen ligger smukt for foden af Brokenback Range i Pokolbin-underdistriktet i Hunter Valley. Her råder vinhuset over nogle af verdens mest sjældne, rodægte vinstokke, ikke mindst de historiske parceller kendt som Sacred Sites, hvor de ældste er plantet så tidligt som 1867 og 1879. Markarbejdet tager udgangspunkt i bæredygtig forvaltning af de ældgamle alluviale sletter og forvitrede ler- og mergeljorde under et varmt, maritimt præget subtropisk mikroklima. I vinkælderen forenes traditionelle metoder, neutrale egetræsfade og minimal intervention for at værne om renhed, vitalitet og terroirpræg. Tyrrell's ikoniske portefølje nyder stor international anerkendelse for især Vat 1 Hunter Semillon – en rank, ufadebetonet hvidvin berømt for sit enestående lagringspotentiale. Dertil kommer Vat 47 Chardonnay, som bredt anerkendes for at have banet vejen for australsk Chardonnay af kommerciel topklasse, samt de enestående, mellemfyldige Shiraz-vine Old Patch og Vat 9.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
13.0% - 13.5%