Lunatiq Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 12 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, rich venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Tyrrell's Lunatiq Shiraz represents a compelling venture by the historic Hunter Valley estate into the renowned Heathcote region of Victoria, celebrated for its ancient, deep-red Cambrian soils. The name 'Lunatiq' is a playful nod to the lunar cycles that influence biodynamic viticulture and the touch of madness required to venture far from home in search of the perfect terroir. Sourced from premium vineyards planted on these 500-million-year-old greenstone soils, the wine showcases the distinctive power and elegance of Heathcote. The grapes are fermented in traditional open-top fermenters before undergoing maturation in select French oak barrels, resulting in a Shiraz that beautifully balances intense dark fruit flavors with a signature mineral drive and fine-grained tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af den engelske immigrant Edward Tyrrell og er et af Australiens mest traditionsrige vindynastier samt et toneangivende medlem af Australia's First Families of Wine. Ejendommen ligger smukt for foden af Brokenback Range i Pokolbin-underdistriktet i Hunter Valley. Her råder vinhuset over nogle af verdens mest sjældne, rodægte vinstokke, ikke mindst de historiske parceller kendt som Sacred Sites, hvor de ældste er plantet så tidligt som 1867 og 1879. Markarbejdet tager udgangspunkt i bæredygtig forvaltning af de ældgamle alluviale sletter og forvitrede ler- og mergeljorde under et varmt, maritimt præget subtropisk mikroklima. I vinkælderen forenes traditionelle metoder, neutrale egetræsfade og minimal intervention for at værne om renhed, vitalitet og terroirpræg. Tyrrell's ikoniske portefølje nyder stor international anerkendelse for især Vat 1 Hunter Semillon – en rank, ufadebetonet hvidvin berømt for sit enestående lagringspotentiale. Dertil kommer Vat 47 Chardonnay, som bredt anerkendes for at have banet vejen for australsk Chardonnay af kommerciel topklasse, samt de enestående, mellemfyldige Shiraz-vine Old Patch og Vat 9.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14% - 14.5%