Altenberg Riesling Alte Reben GG
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork belly, seared scallops, mildly spiced Asian cuisine
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the breathtakingly steep slopes of the Kanzemer Altenberg, where gradients reach up to 90 percent, this Grosses Gewächs (GG) represents the pinnacle of Saar Riesling. The vineyard's iron-rich red slate soils impart a distinctively smoky, exotic minerality to the wine. Crafted from 'Alte Reben'—ancient, self-rooted vines that have clung to these sheer cliffs for up to a century—this wine pays homage to the late 19th-century golden era when Saar wines commanded higher prices than the finest Bordeaux crus. Fermented spontaneously with indigenous yeasts in traditional, neutral oak fuder casks, it showcases a majestic tension between opulent stone fruit flavors, wild herbal notes, and a crystalline, vibrating acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Van Volxem troner dramatisk over Saar-floden i Wiltingen og hører til blandt Tysklands mest hæderkronede historiske vingårde. Ejendommens rødder strækker sig tilbage til det 3. århundrede som en romersk villa med tilhørende vindyrkning, hvorefter den fra 1743 fungerede som jesuitisk klostervingård, indtil den efter sekulariseringen blev overtaget af bryggeren Gustav van Volxem fra Bruxelles. I slutningen af 1999 overtog Roman Niewodniczanski vinhuset og indledte en ambitiøs renæssance, hvor han genskabte fordums storhed på de legendariske stejlskråninger og opførte et topmoderne, tyngdekraftsdrevet vineri på Wiltinger Schlossberg. Vingården råder over cirka 85 hektar med devonskifer fordelt på fornemme VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger, Wiltinger Gottesfuß, Volz og Ockfener Bockstein, hvor der primært arbejdes med gamle, uforædlede Riesling-stokke. Kældermester Dominik Völk praktiserer bæredygtig, skånsom vindyrkning med fokus på spontangæring med det vilde gær samt forlænget lagring på neutrale egetræsfade og ståltanke. Resultatet er intenst mineralske, tørre og elegante Riesling-vine med moderat alkohol samt raffinerede Sekt-bobler, der vækker de traditionsrige Saar-vines aristokratiske prestige fra forrige århundredskifte til live.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12-13%