Valbuena 5°
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, aged Manchego cheese
✨ Tekniske specifikationer
The 2018 Valbuena 5° is produced from a blend of approximately 96% Tinto Fino (Tempranillo) and 4% Merlot, sourced from vines grown on clay-limestone slopes and alluvial terraces in the Ribera del Duero region. The 2018 growing season was characterized by a cooler, wetter spring followed by a warm summer, yielding a vintage defined by freshness, elegance, and balanced acidity. In accordance with its traditional five-year aging process, the wine was aged in a combination of new and used French and American oak barrels, as well as large wooden vats, before finishing its maturation in the bottle.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vega Sicilia blev grundlagt i 1864 af Don Eloy Lecanda y Chaves i Valbuena de Duero i den spanske region Ribera del Duero og regnes i dag blandt verdens absolut mest legendariske og ærefrygtindgydende vinhuse. Siden Álvarez-familien overtog ejendommen i 1982, har vineriet kompromisløst videreført sin tradition for minutiøs vinavl og nobelt håndværk, hvor den lokale Tinto Fino (Tempranillo) forenes harmonisk med klassiske Bordeaux-druer. Vinhuset er berømmet for sin usædvanligt lange modningsproces på fade og flaske – som ofte strækker sig over et årti eller mere før frigivelse – og skaber vine med enorm kompleksitet og et exceptionelt lagringspotentiale. Ejendommens flagskibe, herunder den ikoniske Único, multivintage-cuvéen Único Reserva Especial samt Valbuena 5°, står fortsat som tidløse pejlemærker for spansk vinkunst i absolut særklasse.
🍇 Grape Varieties
Tempranillo (Tinto Fino min 75%), Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec