La Grande Dame Rose
⏳ Drikkevindue
2020 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, seared wild salmon, slow-cooked pigeon
✨ Tekniske specifikationer
La Grande Dame Rosé is the ultimate expression of Veuve Clicquot’s heritage, conceived as a tribute to the 'Grande Dame of Champagne,' Madame Clicquot. This prestige cuvée is only declared in exceptional vintage years. The soul of this rosé lies in Pinot Noir, sourced from historic Grand Cru plots that Madame Clicquot herself acquired in the early 19th century. The defining element is the addition of still red wine crafted from the legendary Clos Colin vineyard in Bouzy, a south-facing parcel renowned for producing Pinot Noir of extraordinary power, elegance, and longevity. This masterful blend undergoes extensive cellar aging, resulting in a Champagne of sublime complexity, marrying the structural intensity of Pinot Noir with a delicate, silky texture and vibrant red fruit character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Veuve Clicquot blev grundlagt i Reims i 1772 af Philippe Clicquot, men opnåede for alvor global berømmelse under Madame Clicquots visionære lederskab. Den legendariske »Grande Dame de la Champagne« overtog huset i 1805 og revolutionerede branchen med skelsættende nyskabelser som opfindelsen af pultrebrættet (la table de remuage) og fremstillingen af den første blendede rosé-champagne. Huset har dermed sat et uudsletteligt præg på den moderne mousserende vinhistorie. Med rødder i Champagnes fornemste terroirs dyrker ejendommen en Pinot Noir-domineret stil, der forener strukturel styrke og fylde med en rank og vedvarende friskhed. I dag hører champagnehuset under LVMH-gruppen og er verdenskendt for sin ikoniske Yellow Label Brut samt prestigeserier som La Grande Dame og de eksklusive årgangsvine i Cave Privée-serien.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir (approximately 90%), Chardonnay (approximately 10%)
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%