Ponsardin Brut Silver Jubilee Cuvee
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pheasant, aged Comté cheese, pan-seared turbot with butter sauce
✨ Tekniske specifikationer
This rare, commemorative cuvée was specially released by Veuve Clicquot to celebrate the Silver Jubilee of Queen Elizabeth II in 1977. Based on the exceptional 1970 vintage, this bottling highlights the historic house's long-standing relationship with the British Royal Family, who have honored Veuve Clicquot with a Royal Warrant since the 19th century. Built upon the house's signature Pinot Noir dominance from Grand and Premier Cru vineyards, balanced with Chardonnay, the wine underwent extended aging in the ancient chalk crayères of Reims. It stands as a legendary piece of Champagne history, offering a complex profile of toasted brioche, candied ginger, and preserved stone fruits.
🍾 Om vinhuset / producenten
Veuve Clicquot blev grundlagt i Reims i 1772 af Philippe Clicquot, men opnåede for alvor global berømmelse under Madame Clicquots visionære lederskab. Den legendariske »Grande Dame de la Champagne« overtog huset i 1805 og revolutionerede branchen med skelsættende nyskabelser som opfindelsen af pultrebrættet (la table de remuage) og fremstillingen af den første blendede rosé-champagne. Huset har dermed sat et uudsletteligt præg på den moderne mousserende vinhistorie. Med rødder i Champagnes fornemste terroirs dyrker ejendommen en Pinot Noir-domineret stil, der forener strukturel styrke og fylde med en rank og vedvarende friskhed. I dag hører champagnehuset under LVMH-gruppen og er verdenskendt for sin ikoniske Yellow Label Brut samt prestigeserier som La Grande Dame og de eksklusive årgangsvine i Cave Privée-serien.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%