Rich Reserve
⏳ Drikkevindue
2020 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Foie gras, Peking duck, fruit-based desserts
✨ Tekniske specifikationer
Veuve Clicquot's Rich Reserve is a rare, vintage Sec Champagne that pays homage to the historical 19th-century preference for sweeter sparkling wines, which were famously favored by the Russian Imperial Court and European high society. While modern palates lean toward dry Brut styles, Madame Clicquot's era celebrated 'rich' wines with a higher dosage. Crafted only in exceptional years, this cuvée utilizes a robust backbone of Pinot Noir for structure, complemented by Chardonnay and Pinot Meunier. The elevated dosage is beautifully integrated through extensive cellar aging on the lees, resulting in a harmonious Champagne that balances luscious sweetness with vibrant acidity, showcasing mature notes of dried fruits, honey, and toasted brioche.
🍾 Om vinhuset / producenten
Veuve Clicquot blev grundlagt i Reims i 1772 af Philippe Clicquot, men opnåede for alvor global berømmelse under Madame Clicquots visionære lederskab. Den legendariske »Grande Dame de la Champagne« overtog huset i 1805 og revolutionerede branchen med skelsættende nyskabelser som opfindelsen af pultrebrættet (la table de remuage) og fremstillingen af den første blendede rosé-champagne. Huset har dermed sat et uudsletteligt præg på den moderne mousserende vinhistorie. Med rødder i Champagnes fornemste terroirs dyrker ejendommen en Pinot Noir-domineret stil, der forener strukturel styrke og fylde med en rank og vedvarende friskhed. I dag hører champagnehuset under LVMH-gruppen og er verdenskendt for sin ikoniske Yellow Label Brut samt prestigeserier som La Grande Dame og de eksklusive årgangsvine i Cave Privée-serien.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%