Rich Rose
⏳ Drikkevindue
2018 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, fresh red fruit tarts, mild blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Veuve Clicquot Rich Rose is a contemporary homage to the historical sweet Champagnes favored by nineteenth-century courts, where drinkers famously customized their wines. Created specifically for mixology and modern enjoyment, this innovative cuvee is crafted with a high dosage of around 60 grams per liter to enhance the natural fruit flavors when served over ice. The blend is anchored by Pinot Noir, which provides the signature Veuve Clicquot structure, complemented by a significant proportion of Meunier to emphasize fresh, gourmand red fruit notes, and Chardonnay for brightness. A selection of still red wines is blended in to achieve its vibrant copper-pink hue and rich berry character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Veuve Clicquot blev grundlagt i Reims i 1772 af Philippe Clicquot, men opnåede for alvor global berømmelse under Madame Clicquots visionære lederskab. Den legendariske »Grande Dame de la Champagne« overtog huset i 1805 og revolutionerede branchen med skelsættende nyskabelser som opfindelsen af pultrebrættet (la table de remuage) og fremstillingen af den første blendede rosé-champagne. Huset har dermed sat et uudsletteligt præg på den moderne mousserende vinhistorie. Med rødder i Champagnes fornemste terroirs dyrker ejendommen en Pinot Noir-domineret stil, der forener strukturel styrke og fylde med en rank og vedvarende friskhed. I dag hører champagnehuset under LVMH-gruppen og er verdenskendt for sin ikoniske Yellow Label Brut samt prestigeserier som La Grande Dame og de eksklusive årgangsvine i Cave Privée-serien.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 45%, Meunier 40%, Chardonnay 15%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%