Yellow Label Brut
⏳ Drikkevindue
2020 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, roasted chicken, aged Parmesan cheese
✨ Tekniske specifikationer
Veuve Clicquot's signature Yellow Label Brut is an iconic symbol of Champagne, instantly recognizable by its distinctive golden-yellow label first trademarked in 1877. This non-vintage cuvée is a masterclass in blending consistency, reflecting the house's historic motto: 'Only one quality, the finest.' Dominated by Pinot Noir, which provides the signature structure and strength championed by Madame Clicquot, the blend is balanced by the elegance of Chardonnay and the fruitiness of Meunier. To maintain the house style year after year, the cellar master incorporates a remarkably high proportion of reserve wines, some aged up to nine years. The wine undergoes extensive aging on its lees in the historic chalk crayères of Reims, resulting in a complex Champagne with notes of yellow fruits, brioche, and vanilla.
🍾 Om vinhuset / producenten
Veuve Clicquot blev grundlagt i Reims i 1772 af Philippe Clicquot, men opnåede for alvor global berømmelse under Madame Clicquots visionære lederskab. Den legendariske »Grande Dame de la Champagne« overtog huset i 1805 og revolutionerede branchen med skelsættende nyskabelser som opfindelsen af pultrebrættet (la table de remuage) og fremstillingen af den første blendede rosé-champagne. Huset har dermed sat et uudsletteligt præg på den moderne mousserende vinhistorie. Med rødder i Champagnes fornemste terroirs dyrker ejendommen en Pinot Noir-domineret stil, der forener strukturel styrke og fylde med en rank og vedvarende friskhed. I dag hører champagnehuset under LVMH-gruppen og er verdenskendt for sin ikoniske Yellow Label Brut samt prestigeserier som La Grande Dame og de eksklusive årgangsvine i Cave Privée-serien.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 50-55%, Chardonnay 28-33%, Meunier 15-20%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%