Verema Rosé
⏳ Drikkevindue
Bør nydes inden for 1–2 år fra frigivelsen for at opleve den friske frugtprofil fra sin bedste side.
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2021 i Valencia bød på velafbalanceret nedbør om vinteren, efterfulgt af en lun og tør sommer med markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Det skånede vinstokkene for den udtørring, man ofte ser i varmere årgange. Forholdene sikrede en rolig fænologisk modning og bevarede samtidig en spændstig, naturlig syre – ideelt for druer høstet tidligt til produktion af frisk rosé. I regionen regnes 2021 for en klassisk, kølig middelhavsårgang, som gav aromatiske vine med bemærkelsesværdig renhed. Vinen bør nydes ung for at fange de primære røde bær og den florale elegance, da den nu har nået sit fulde potentiale og bør drikkes uden yderligere lagring.
🍽️ Mad & Vin-match
Skaldyrspaella, grillede rejer med hvidløg og persille samt salat med frisk gedeost og jordbær.
✨ Tekniske specifikationer
Druerne til denne livlige rosé høstes fra kalkholdige, solbeskinnede vinmarker på Valencias indlandsplateauer og kystnære skråninger. Vinen indfanger det solrige middelhavsklima gennem en hurtig, temperaturstyret direkte presning. Gæringen foregår udelukkende på rustfrie ståltanke ved lave temperaturer for at bevare de rene, røde frugtnoter og delikate blomsteraromaer helt uden fadkontakt, hvilket fremhæver en sprød og umiddelbar friskhed.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Vicente Gandía blev grundlagt i 1885 af Vicente Gandía Plá i havnekvarteret El Grao. Huset begyndte oprindeligt som eksportør af bulkvin på fade, men har siden udviklet sig til et af Middelhavsområdets mest prominente og alsidige vindynastier. Vingården har i dag hovedsæde i Chiva og drives fortsat af familien i fjerde generation. De råder over store ejendomme, herunder flagskibet Finca Hoya de Cadenas på 300 hektar i Utiel-Requena samt Finca Casa Gallur i Vall dels Alforins. Terroiret forener et halvtørt middelhavsklima med kontinentale mikroklimaer i højder op til 800 meter over havet, hvor en mager, gruset kalk- og alluviumsjord giver optimale vækstbetingelser for oprindelige druesorter som Bobal og Monastrell såvel som internationale sorter. Huset er certificeret under Sustainable Wineries for Climate Protection og kombinerer temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med traditionel modning på historiske lertinajas og nøje udvalgte egetræsfade. Vicente Gandía skrev vinhistorie i 1971 ved at introducere den første aftappede kvalitetsvin fra Valencia med mærket Castillo de Liria. I dag rummer porteføljen anerkendte signaturvine som Ceramic-serien, Ceremonia og Generación 1 samt ekspressive, friske rosévine som Verema Rosé og Bobal Rosa.
🍇 Druer
Bobal
🍷 ABV
12,5%