Rendez-vous... Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 2–5 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted chicken, charcuterie platters, mild soft cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The 'Rendez-vous...' Pinot Noir from Cave du Vieil-Armand is a vibrant tribute to the convivial spirit of Alsace, crafted at the southern gateway of the region's famous wine route. The name 'Rendez-vous' invites wine lovers to gather and share a moment, reflecting the accessible and joyful character of this cuvée. Sourced from vineyards nestled near the historic Hartmannswillerkopf hill, the vines benefit from a unique microclimate and soils that yield a wonderfully expressive, fruit-forward style of Pinot Noir. Vinified traditionally with temperature control to preserve its delicate primary aromas, this wine showcases the lighter, elegant side of Alsatian red winemaking, characterized by bright red berry notes and a refreshing, mineral-tinged finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cave du Vieil-Armand blev grundlagt i 1958 for foden af den historiske Hartmannswillerkopf-høj – kendt på fransk som Vieil Armand – og er et anerkendt kooperativ beliggende i den sydalsassiske landsby Wuenheim. Huset trækker på en enestående mosaik af terroirs, herunder de historiske vinmarker ved Château d'Ollwiller, og samler passionerede lokale vinbønder med en fælles dedikation til autentisk regionalt håndværk og bæredygtig vindyrkning. Vingården er kendt for en alsidig portefølje, der spænder fra klassiske, stille Alsace AOC-enkeltdruevine på eksempelvis Sylvaner og Pinot Gris til elegante Crémants d'Alsace fremstillet efter den traditionelle metode samt frugtbrændevine og likører af høj håndværksmæssig kvalitet – alle præget af en ekspressiv, aromatisk renhed og en flot, spændstig syrebalance.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir