Cellar Selection Merlot Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3 to 8 years from the vintage release, allowing the tannins to soften while retaining its vibrant fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Roast leg of lamb, grilled beef steaks, and aged hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Villa Maria, founded by Sir George Fistonich in 1961, has grown from a pioneering one-man band into a globally acclaimed icon of New Zealand winemaking. The Cellar Selection Merlot Cabernet Sauvignon is a classic expression of Hawke's Bay, one of the Southern Hemisphere's premier regions for Bordeaux-style blends. Here, ancient riverbeds and a warm maritime climate yield grapes with exceptional depth. This blend is Merlot-dominant, offering plush plum and dark cherry notes, structured by the firm, cassis-scented backbone of Cabernet Sauvignon. Aged in French oak barriques, the wine marries vibrant New World fruit with elegant Old World structure, paying homage to the region's rich viticultural heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og står i dag som et af New Zealands mest anerkendte og banebrydende vinhuse. Med udgangspunkt i de historiske rødder i Auckland har vineriet opbygget omfattende vinmarksbesiddelser i landets absolutte topprægioner: Marlborough, Hawke's Bay og Gisborne. Villa Maria er berømt for sit kompromisløse fokus på bæredygtighed og kvalitetsdrevet innovation og har spillet en afgørende rolle i udviklingen af moderne newzealandsk vinavl med fokus på regionalt særpræg. Husets alsidige portefølje spænder fra den verdenskendte Private Bin-serie til enkeltmarks- og Reserve-vine med særlig terroirkarakter. Producenten udmærker sig især ved sin sprøde og livlige Marlborough Sauvignon Blanc, elegante Pinot Noir, komplekse Chardonnay samt strukturerede rødvinsblends fra Hawke's Bay.