Chardonnay Reserve
⏳ Drikkevindue
2024 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with roasted chicken or turkey, pan-seared scallops in a lemon-butter sauce, and creamy pasta dishes like wild mushroom fettuccine.
✨ Tekniske specifikationer
Villa Maria, founded in 1961 by Sir George Fistonich, stands as a pioneering force in New Zealand's modern wine industry. The Reserve Chardonnay from Hawke's Bay represents a masterclass in New World Chardonnay production, sourced from prestigious vineyards across this sun-drenched region. Hawke's Bay's unique terroir—characterized by ancient river terraces, gravelly soils, and a warm maritime climate—provides the perfect canvas for Chardonnay. This wine is crafted using traditional techniques, including wild yeast fermentation in French oak barriques, followed by extensive lees stirring (bâtonnage) and partial malolactic fermentation. The result is a beautifully complex white wine that seamlessly marries ripe stone fruit and citrus aromas with toasted brioche, roasted nuts, and a creamy, textured palate, all underpinned by the signature vibrant acidity of New Zealand.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og står i dag som et af New Zealands mest anerkendte og banebrydende vinhuse. Med udgangspunkt i de historiske rødder i Auckland har vineriet opbygget omfattende vinmarksbesiddelser i landets absolutte topprægioner: Marlborough, Hawke's Bay og Gisborne. Villa Maria er berømt for sit kompromisløse fokus på bæredygtighed og kvalitetsdrevet innovation og har spillet en afgørende rolle i udviklingen af moderne newzealandsk vinavl med fokus på regionalt særpræg. Husets alsidige portefølje spænder fra den verdenskendte Private Bin-serie til enkeltmarks- og Reserve-vine med særlig terroirkarakter. Producenten udmærker sig især ved sin sprøde og livlige Marlborough Sauvignon Blanc, elegante Pinot Noir, komplekse Chardonnay samt strukturerede rødvinsblends fra Hawke's Bay.