East Coast Private Bin Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs wonderfully with roast chicken, creamy pasta dishes like fettuccine Alfredo, or grilled seafood such as salmon and scallops.
✨ Tekniske specifikationer
Villa Maria, founded in 1961 by Sir George Fistonich, stands as one of New Zealand's most respected and historic wine estates. The Private Bin East Coast Chardonnay is a celebrated expression of the country's maritime climate, traditionally sourcing fruit from premier vineyards across the East Coast, including Marlborough, Gisborne, and Hawke's Bay. This multi-regional approach allows the winemakers to craft a consistently vibrant and balanced Chardonnay. The wine is fermented primarily in temperature-controlled stainless steel to preserve its bright tropical fruit character—dominated by ripe peach, melon, and citrus—while a portion undergoes malolactic fermentation and light oak aging to introduce a subtle, creamy texture and soft vanilla undertones. It represents the pioneering spirit of Villa Maria, delivering an approachable yet beautifully structured New Zealand Chardonnay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og har udviklet sig fra en beskeden, lejet parcel på to hektar i Māngere, Auckland, til en af New Zealands mest toneangivende vininstitutioner. Vingården blev overtaget af Indevin Group i 2021 og viderefører sit stolte virke med stor regional og stilistisk spændvidde, hvor druematerialet hentes fra fremragende mikroklimaer i Marlborough, Hawke's Bay, Gisborne og Auckland. Markarbejdet tager afsæt i en dyb respekt for miljøet, og huset er grundlæggende medlem af Sustainable Winegrowing New Zealand, hvilket suppleres af dedikerede økologiske parceller. Porteføljen er inddelt i serier lige fra de umiddelbart tilgængelige Private Bin- og Cellar Selection-vine til enkeltmarksvine som Seaspray og Southern Clays Sauvignon Blanc samt lagringsværdige Bordeaux-blends fra Gimblett Gravels og ambitiøse enkeltmarks-Chardonnays. I vinkælderen forener ønologerne moderne temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke – der bevarer den rene, aromatiske friskhed – med veldoseret lagring på franske egetræsfade og bærmekontakt for at skabe vine med stor teksturmæssig dybde og knivskarp terroirpræcision.