Private Bin Riesling
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Southeast Asian cuisine, fresh oysters with citrus mignonette, or light garden salads with goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Villa Maria, founded in 1961 by Sir George Fistonich with just an acre of leased land, has grown into one of New Zealand's most respected wine icons. While Marlborough is globally celebrated for its Sauvignon Blanc, the region's cool maritime climate and stony, free-draining soils are equally magnificent for Riesling. The Private Bin Riesling is a testament to this terroir, capturing the intense diurnal temperature shifts of the South Island which lock in vibrant acidity and concentrated fruit flavors. Fermented cool in stainless steel to preserve its pristine aromatic profile, this wine offers a beautiful expression of bright citrus, lime zest, and delicate floral notes, embodying the pioneering spirit of a winery that helped put New Zealand on the global wine map.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og har udviklet sig fra en beskeden, lejet parcel på to hektar i Māngere, Auckland, til en af New Zealands mest toneangivende vininstitutioner. Vingården blev overtaget af Indevin Group i 2021 og viderefører sit stolte virke med stor regional og stilistisk spændvidde, hvor druematerialet hentes fra fremragende mikroklimaer i Marlborough, Hawke's Bay, Gisborne og Auckland. Markarbejdet tager afsæt i en dyb respekt for miljøet, og huset er grundlæggende medlem af Sustainable Winegrowing New Zealand, hvilket suppleres af dedikerede økologiske parceller. Porteføljen er inddelt i serier lige fra de umiddelbart tilgængelige Private Bin- og Cellar Selection-vine til enkeltmarksvine som Seaspray og Southern Clays Sauvignon Blanc samt lagringsværdige Bordeaux-blends fra Gimblett Gravels og ambitiøse enkeltmarks-Chardonnays. I vinkælderen forener ønologerne moderne temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke – der bevarer den rene, aromatiske friskhed – med veldoseret lagring på franske egetræsfade og bærmekontakt for at skabe vine med stor teksturmæssig dybde og knivskarp terroirpræcision.
🍇 Druer
100% Riesling