Riesling feinherb
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai green curry, classic Alsatian Flammkuchen, roasted pork belly
✨ Tekniske specifikationer
Weingut Leitz's Riesling Feinherb is a masterful expression of the Rheingau's classic off-dry style, where the natural tension between electric acidity and delicate residual sweetness is brought into perfect harmony. Sourced from sustainably farmed vineyards across the steep, sun-drenched slopes of the Rheingau, this wine benefits from the unique microclimate created by the Rhine River, which acts as a giant heat-reflecting mirror. The soils here, rich in quartzite and slate, impart a distinct, stony minerality to the grapes. Historically, the 'feinherb' style represents the traditional taste profile of the region before the modern push for bone-dry wines, offering a luscious texture balanced by a vibrant, tongue-tingling freshness that has made Rheingau Riesling legendary since the Middle Ages.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familien Leitz har dyrket vin i Rüdesheim siden 1744, men det var med Johannes Leitz' overtagelse i 1985, at vinhuset for alvor trådte ind i en dynamisk, moderne æra. Med et kompromisløst fokus på kvalitet forvandlede han en beskeden ejendom på blot 2,9 hektar til et internationalt anerkendt fyrtårn. Vingårdens hjerte banker for de exceptionelle stejlskråninger på Rüdesheimer Berg, herunder legendariske Erste- og Grosse Lage-marker som Berg Schlossberg, Berg Roseneck og Berg Rottland. Filosofien bygger på omhyggeligt arbejde i vinmarkerne og minimal indgriben i kælderen for at indfange det skifer- og kvartsitrige terroirs renhed og energi i sin mest uforfalskede form. Weingut Leitz er verdensberømt for sin alsidige portefølje af Riesling, der favner alt fra knivskarpe, tørre enkeltmarksvine til overdådige ædelsøde Trockenbeerenauslese- og Eiswein-aftapninger, foruden elegante Pinot Noir-vine og perlende mousserende kreationer.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11 - 12%