Grey Label Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from vintage release, though exceptional vintages can cellar well beyond this.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, or rich beef stew.
✨ Tekniske specifikationer
The Grey Label tier from Wolf Blass, first introduced in 1975, represents a landmark in the winery's history, focusing on showcasing the unique terroir of specific South Australian regions. The Grey Label Shiraz is traditionally sourced from the premium, warm-climate vineyards of McLaren Vale, where the proximity to the Gulf St Vincent tempers the heat, allowing the grapes to develop intense, concentrated flavors while retaining balanced acidity. This wine is celebrated for its plush, full-bodied profile, characterized by rich dark plum, blackberry, and dark chocolate notes, seamlessly integrated with spicy oak nuances from maturation in a combination of French and American oak barrels. It stands as a testament to Wolf Blass's mastery of blending and oak maturation, offering a sophisticated expression of McLaren Vale's distinctive maritime-influenced terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolf Blass blev grundlagt i 1966 af den tyskfødte ønolog Wolfgang Blass, som startede med at vinificere små druelotter i South Australia, før han købte Bilyara-ejendommen uden for Nuriootpa i Barossa Valley. Blass var pioner for et skelsættende paradigmeskift i australsk vinfremstilling, hvor han prioriterede umiddelbar tilgængelighed, blending på tværs af regioner og omhyggelig fadlagring frem for en streng, traditionel enkeltenkeltmarksfilosofi. Vingården henter druer fra vidt forskellige sydaustralske terroirs – fra Barossa Valleys varme, røde lerjord og jernsten til de maritime sletter i Langhorne Creek samt de højtbeliggende, køligere og skiferholdige skråninger i Eden Valley og Clare Valley. Resultatet er yderst helstøbte, velstrukturerede vine med en fyldig og smidig frugtkoncentration. Markarbejdet følger moderne, bæredygtige retningslinjer, som er certificeret gennem Sustainable Winegrowing Australia under moderselskabet Treasury Wine Estates. Wolf Blass skrev vinhistorie ved at vinde det prestigefyldte Jimmy Watson Memorial Trophy hele fire gange – en bedrift centreret om flagskibet Black Label Cabernet-Shiraz og bakket op af den ikoniske Yellow Label, den regionalt forankrede Gold Label samt enkeltmarksvinene i Sapphire Label-serien.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14.0% - 14.5%