Collection Signature Pinot Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Alsatian tarte flambée, traditional onion tart or quiche Lorraine, and simply prepared white fish or roasted poultry.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the medieval village of Eguisheim—the historic cradle of Alsatian viticulture—stands as a pioneer in the region's winemaking history. The 'Collection Signature' Pinot Blanc is a testament to this cooperative's century-old expertise, celebrating the approachable elegance of the Pinot Blanc grape, which is often blended with its close relative Auxerrois. Grown on the sun-drenched, sheltered slopes of the Vosges Mountains, the vines benefit from Alsace's unique semi-continental microclimate and complex mosaic of soils. Vinified in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its vibrant fruit character, this wine undergoes no oak aging, resulting in a pure, refreshing expression of the terroir. It captures the spirit of Alsatian hospitality, offering delicate aromas of white blossoms, crisp green apple, and juicy peach, backed by a soft, rounded texture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.