Muscat Vendanges Tardives
⏳ Drikkevindue
2024 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Alsatian fruit tarts (such as pear or plum), mild blue cheeses like Fourme d'Ambert, and light fruit-based desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Wolfberger, a historic cooperative founded in 1902 in the picturesque village of Eguisheim, this Muscat Vendanges Tardives represents the pinnacle of Alsatian late-harvest craftsmanship. The 'Vendanges Tardives' designation requires immense patience, as the grapes—typically a blend of Muscat d'Alsace and Muscat Ottonel—are left on the vine long after the main harvest to wither and concentrate their natural sugars under the gentle autumn sun. Protected by the rain shadow of the Vosges Mountains, the vineyards benefit from a dry, sunny microclimate and complex clay-limestone soils. This terroir imparts a vibrant mineral backbone to the wine, beautifully balancing its luscious sweetness. Unlike other late-harvest varieties that lean heavily on botrytis, Alsatian Muscat retains its legendary, hyper-realistic fresh grape aromas, mingled with orange blossom, honey, and exotic spices, carrying on a winemaking heritage that has defined the region for centuries.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.