Riesling Vendanges Tardives
⏳ Drikkevindue
2024 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared foie gras, strong washed-rind cheeses like Munster, and lightly spiced glazed duck.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic village of Eguisheim—the cradle of Alsatian viticulture—is a guardian of Alsace's winemaking heritage. This Riesling Vendanges Tardives is crafted only in exceptional years when the autumn sun allows the grapes to overripen on the vine, concentrating their sugars and developing complex aromas, occasionally influenced by noble rot. Grown on the mineral-rich slopes sheltered by the Vosges Mountains, this late-harvest wine beautifully balances the intense, vibrant acidity of the Riesling grape with a luscious, honeyed sweetness, embodying the patience and strict regional traditions defined by the historic 1983 Vendanges Tardives decree.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.