Valpolicella, Classico
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and vibrant, typically within 1 to 3 years of the vintage release to appreciate its fresh fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Classic pasta dishes with meat sauce, grilled chicken or pork, and semi-aged cheeses like Asiago.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic hills of Veneto, where the Zonin family has pioneered viticulture since 1821, this red wine represents the approachable, vibrant spirit of northeastern Italy. Crafted primarily from a blend of traditional Venetian grapes like Corvina alongside international varieties like Merlot, the wine benefits from the region's diverse terroir, spanning volcanic soils and gravelly alluvial plains near the Adige River. Zonin employs modern temperature-controlled fermentation to preserve the bright red fruit character, resulting in a medium-bodied, harmonious red that reflects centuries of family winemaking heritage and the relaxed, convivial lifestyle of the Veneto.
🍾 Om vinhuset / producenten
Zonin blev grundlagt i 1821 i Gambellara i Vicenza-provinsen og regnes i dag blandt Italiens mest indflydelsesrige og historisk betydningsfulde vindynastier. Gennem syv generationer har Zonin-familien udvidet domænet fra de oprindelige, vulkanske jorde ved foden af Lessini-bjergene til førsteklasses ejendomme i Friuli Venezia Giulia, Toscana, Piemonte, Lombardiet, Puglia og Sicilien. Med over 1.500 hektar familieejede vinmarker lægges der stor vægt på bæredygtig vindyrkning og regional autenticitet. Husets vinifikationsfilosofi forener moderne, temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke og præcisionsarbejde med Charmat-metoden til de mousserende vine med klassisk fadlagring til de mere strukturerede rødvine. Zonin er verdenskendt for sin pionerindsats for Prosecco DOC – ikke mindst eksemplificeret ved den friske og aromatiske Cuvée 1821 – men mestrer ligeledes klassiske fortolkninger af Pinot Grigio Delle Venezie, lokale Veneto-hvidvine som Gambellara Classico samt den umiddelbare Ventiterre-serie, der alle fremviser ren druetypicitet med dybe rødder i det italienske terroir.