Winemaker's Collection Pinot Grigio
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent when paired with light seafood dishes such as grilled sea bass, fresh garden salads with goat cheese, or classic Italian antipasti and prosciutto.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic Zonin family, whose winemaking legacy in the Veneto region dates back to 1821, the Winemaker's Collection Pinot Grigio represents the classic, refreshing style of northeastern Italy. Sourced from the Delle Venezie DOC—a territory shaped by the cool breezes of the Alps and the moderating influence of the Adriatic Sea—this wine is a pure expression of the Pinot Grigio grape. To preserve its delicate aromatic profile and vibrant acidity, the grapes undergo a gentle pressing and are fermented entirely in temperature-controlled stainless steel tanks, avoiding any oak contact. The result is a bright, straw-yellow wine brimming with aromas of fresh pear, green apple, and wild white flowers, underpinned by a clean, mineral finish that reflects the region's gravelly alluvial soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Zonin blev grundlagt i 1821 i Gambellara i Vicenza-provinsen og regnes i dag blandt Italiens mest indflydelsesrige og historisk betydningsfulde vindynastier. Gennem syv generationer har Zonin-familien udvidet domænet fra de oprindelige, vulkanske jorde ved foden af Lessini-bjergene til førsteklasses ejendomme i Friuli Venezia Giulia, Toscana, Piemonte, Lombardiet, Puglia og Sicilien. Med over 1.500 hektar familieejede vinmarker lægges der stor vægt på bæredygtig vindyrkning og regional autenticitet. Husets vinifikationsfilosofi forener moderne, temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke og præcisionsarbejde med Charmat-metoden til de mousserende vine med klassisk fadlagring til de mere strukturerede rødvine. Zonin er verdenskendt for sin pionerindsats for Prosecco DOC – ikke mindst eksemplificeret ved den friske og aromatiske Cuvée 1821 – men mestrer ligeledes klassiske fortolkninger af Pinot Grigio Delle Venezie, lokale Veneto-hvidvine som Gambellara Classico samt den umiddelbare Ventiterre-serie, der alle fremviser ren druetypicitet med dybe rødder i det italienske terroir.