Malbec
⏳ Drikkevindue
2018 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Achaval Ferrer's Mendoza Malbec is a masterclass in showcasing the diverse terroirs of Argentina's premier wine region. Crafted as a vibrant mosaic, this wine blends fruit sourced from old, low-yielding vineyards situated in both the classic Luján de Cuyo and the high-altitude Uco Valley. The winery's philosophy of minimal intervention shines here; by utilizing old vines—some ungrafted—and employing a gentle aging regimen of around nine months in seasoned French oak, they preserve the raw, energetic pulse of the Malbec grape. Historically, Achaval Ferrer helped redefine Argentine Malbec by steering away from over-extracted, heavily oaked styles, focusing instead on floral aromatics, bright acidity, and mineral-driven purity that pay homage to the rugged Andean landscape.
🍾 Om vinhuset / producenten
Achaval Ferrer er en ikonisk vingård i Mendoza i Argentina, grundlagt i 1998 af en visionær gruppe af argentinske og italienske partnere, heriblandt Santiago Achaval, Manuel Ferrer og den anerkendte vinmager Roberto Cipresso. Vingården er berømmet for sit arbejde med over 100 år gamle, rodægte vinstokke, der vokser i højtbeliggende terroirs i Luján de Cuyo og Uco Valley. Filosofien bygger på minimal intervention, omhyggelig løvvægspleje og markant lave høstudbytter med et kompromisløst fokus på at indfange det rene udtryk fra de enkelte terroirs. Achaval Ferrer nyder international anerkendelse for sin roste serie af enkeltmarks-Malbecs – herunder Finca Altamira, Finca Bella Vista og Finca Mirador – samt den komplekse og elegante rødvinsblanding Quimera.
🍇 Grape Varieties
Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%