Garnacha Tintorera
⏳ Drikkevindue
Bør nydes inden for 2–6 år efter frigivelse.
🍽️ Mad & Vin-match
Langtidsbraiseret lammegryde, grillet chorizo med manchego-ost samt stegt vildt med middelhavskrydderurter.
✨ Tekniske specifikationer
Albarroble Garnacha Tintorera fremstilles af Bodegas Santa Cruz de Alpera i DO Almansa og sætter fokus på en af verdens få teinturier-druer, som er kendetegnet ved sit røde frugtkød. Vinmarkerne ligger i over 800 meters højde i Albacete, hvor et markant kontinentalklima, begrænset nedbør og en stenet kalkstensjord helt naturligt giver lave høstudbytter med stor frugtkoncentration. Vinen gæres på ståltanke og gennemgår ofte en kort modning for at bevare den primære frugtintensitet. Resultatet er en vin med Garnacha Tintoreras klassiske, dybe rubinrøde og lilla skær, en frisk syre og en flot strukturel styrke.
🍾 Om vinhuset / producenten
Albarroble er en af signaturserierne fra Bodega Santa Cruz de Alpera – et historisk kooperativ, der blev grundlagt i 1947 af 25 vinbønder i Albacete-provinsen i det centrale Spanien. Vinmarkerne ligger i D.O. Almansas kontinentale højland i mere end 850 meters højde. Her nyder vinstokkene godt af markante temperatursvingninger mellem dag og nat, kalkholdige jordbunde og et tørt klima, som helt naturligt dæmper vinstokkenes vækstkraft. Kooperativet råder over mere end 3.000 hektar vinmarker, hvoraf over 1.000 hektar er certificeret økologiske. Hovedfokusset er rettet mod Garnacha Tintorera, dyrket som traditionelle, lavtstammede buskvine (gobelet). Vinene fra Albarroble fremhæver netop denne teinturier-drues intense farve, naturlige koncentration og modne, mørke bærfrugt, som holdes i smuk balance af højlandets friske syre. Efter temperaturstyret gæring på ståltanke og en nænsom lagring på franske og amerikanske egetræsfade opnår vinene en struktureret og fyldig profil med noter af mørke blommer, skovbund og vilde urter – et ægte og autentisk udtryk for det spanske højslettes terroir.
🍇 Druer
100% Garnacha Tintorera
🍷 ABV
14,0 % - 14,5 %