Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled white fish, roasted chicken with herbs, mild goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Maison Albert Bichot's Bourgogne Blanc represents a classic, harmonious introduction to the white wines of Burgundy. Sourced from a carefully selected mosaic of vineyards spanning the Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, and the Mâconnais, this wine showcases the art of regional blending that historic négociants perfected over the centuries. By combining grapes from cooler northern parcels, which impart crisp green apple notes and vibrant acidity, with fruit from warmer southern slopes that contribute ripe stone fruit and roundness, Bichot crafts a balanced expression of Burgundy's signature white grape. A portion of the blend is aged in stainless steel vats to preserve fresh fruit purity, while the remainder undergoes traditional oak barrel aging to add subtle structure, complexity, and a delicate touch of vanilla.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Albert Bichot blev grundlagt i 1831 af Bernard Bichot og er et traditionsrigt, familieejet vinhus med base i Beaune i Bourgogne. Gennem seks generationer har familien opbygget en dyb vinøs arv, og i dag ledes huset af Albéric Bichot. Vinhuset råder over seks markante, selvstændige domæner, der strækker sig over de legendariske terroirs i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Beaujolais. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og certificeret økologisk dyrkning arbejder Albert Bichot med en minutiøs parcel-for-parcel-vinificering for at indfange den unikke renhed og karakter i hvert enkelt climat. Huset nyder stor international anerkendelse for sine terroirtro vine på Pinot Noir og Chardonnay, der spænder fra charmerende Village-vine til mytiske Grand Cru-aftapninger som Bonnes-Mares og prestigefyldte Monopoles.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13%