C'est La Vie! Chardonnay Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh goat cheese crostini, grilled white fish with a squeeze of lemon, or a crisp summer garden salad.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic House of Albert Bichot, established in Beaune since 1831, the 'C'est La Vie!' range represents a playful and sunny departure from their classic Burgundian roots. Venturing into the warm, sun-drenched Mediterranean terroir of the Pays d'Oc, this wine is a clever and unconventional marriage of two famous white grape varieties: Chardonnay and Sauvignon Blanc. While Chardonnay brings roundness, body, and luscious notes of white peach and apricot, Sauvignon Blanc injects a lively stream of crisp acidity, citrus zest, and fresh-cut grass. Fermented entirely in temperature-controlled stainless steel vats to preserve its vibrant fruit profile, this wine captures the relaxed, joyful essence of the southern French art de vivre, offering an approachable, fresh, and highly aromatic drinking experience.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Albert Bichot blev grundlagt i 1831 af Bernard Bichot og er et traditionsrigt, familieejet vinhus med base i Beaune i Bourgogne. Gennem seks generationer har familien opbygget en dyb vinøs arv, og i dag ledes huset af Albéric Bichot. Vinhuset råder over seks markante, selvstændige domæner, der strækker sig over de legendariske terroirs i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Beaujolais. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og certificeret økologisk dyrkning arbejder Albert Bichot med en minutiøs parcel-for-parcel-vinificering for at indfange den unikke renhed og karakter i hvert enkelt climat. Huset nyder stor international anerkendelse for sine terroirtro vine på Pinot Noir og Chardonnay, der spænder fra charmerende Village-vine til mytiske Grand Cru-aftapninger som Bonnes-Mares og prestigefyldte Monopoles.