Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2020 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled fish, roasted chicken, creamy goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Albert Bichot's regional Bourgogne Chardonnay is a masterclass in blending, capturing the diverse terroirs of Burgundy in a single, elegant bottle. Sourced from carefully selected parcels across the Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, and the Mâconnais, this wine reflects the historic house's commitment to showcasing the pure expression of the Chardonnay grape. The winemaking team employs a balanced approach, aging a portion of the cuvée in stainless steel tanks to preserve vibrant citrus and white flower aromas, while the remainder undergoes aging in oak barrels to impart a subtle, creamy texture and delicate toasted notes. This harmonious marriage of freshness and roundness pays homage to Burgundy's medieval monastic roots, where Benedictine and Cistercian monks first mapped the region's unique climats centuries ago.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Albert Bichot blev grundlagt i 1831 af Bernard Bichot og er et traditionsrigt, familieejet vinhus med base i Beaune i Bourgogne. Gennem seks generationer har familien opbygget en dyb vinøs arv, og i dag ledes huset af Albéric Bichot. Vinhuset råder over seks markante, selvstændige domæner, der strækker sig over de legendariske terroirs i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Beaujolais. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og certificeret økologisk dyrkning arbejder Albert Bichot med en minutiøs parcel-for-parcel-vinificering for at indfange den unikke renhed og karakter i hvert enkelt climat. Huset nyder stor international anerkendelse for sine terroirtro vine på Pinot Noir og Chardonnay, der spænder fra charmerende Village-vine til mytiske Grand Cru-aftapninger som Bonnes-Mares og prestigefyldte Monopoles.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13%