Charmes
⏳ Drikkevindue
2025 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, beef bourguignon, or wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the prestigious Côte de Nuits in Burgundy, Albert Bichot's Premier Cru 'Charmes' showcases the sublime elegance that defines this legendary climat. The name 'Charmes' is highly fitting, referencing the seductive, aromatic, and incredibly silky nature of the Pinot Noir produced from these soils. Grown on shallow, limestone-dominant soils mixed with clay, the vines benefit from excellent drainage and optimal sun exposure. Albert Bichot vinifies this Premier Cru with deep respect for Burgundian tradition, employing hand-harvesting, fermentation in temperature-controlled oak vats, and aging in French oak barrels (typically 30% to 40% new) for 14 to 18 months. This careful upbringing coaxes out a complex bouquet of red cherries, wild strawberries, rose petals, and subtle forest floor, framed by velvety tannins and a vibrant, mineral-driven finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Albert Bichot blev grundlagt i 1831 af Bernard Bichot og er et traditionsrigt, familieejet vinhus med base i Beaune i Bourgogne. Gennem seks generationer har familien opbygget en dyb vinøs arv, og i dag ledes huset af Albéric Bichot. Vinhuset råder over seks markante, selvstændige domæner, der strækker sig over de legendariske terroirs i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Beaujolais. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og certificeret økologisk dyrkning arbejder Albert Bichot med en minutiøs parcel-for-parcel-vinificering for at indfange den unikke renhed og karakter i hvert enkelt climat. Huset nyder stor international anerkendelse for sine terroirtro vine på Pinot Noir og Chardonnay, der spænder fra charmerende Village-vine til mytiske Grand Cru-aftapninger som Bonnes-Mares og prestigefyldte Monopoles.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%